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Le 18 juin prochain, Cédric Angelone prendra la parole à l'Assemblée Générale de Forêt Modèle de Provence, au Hameau de Porquerolles, autour d'un sujet qui nous anime profondément au Domaine Vallon Secret : comment adapter nos pratiques aux défis climatiques sans rompre avec le vivant ? À travers son intervention, « Une gestion différenciée en réponse aux défis climatiques du XXIe siècle », il partagera des pistes concrètes expérimentées sur le terrain : observer avant d'agir

Domaine Vallon Secret est fier d’annoncer le renouvellement de sa certification PEFC France, référence internationale en matière de gestion forestière durable. Cette reconnaissance confirme notre engagement quotidien pour une gestion active, raisonnée et durable de nos espaces boisés, dans le respect des ressources naturelles, de la biodiversité et des équilibres écologiques propres à nos collines. Au Domaine, nous sommes convaincus qu’une forêt vivante, entretenue et valoris

Dans le cadre du programme TREFLE du Groupe BPCE, la CECAZ soutient le Domaine Vallon Secret dans le développement d’un modèle agricole centré sur la production d’arbouses et la régénération des écosystèmes méditerranéens. Au cœur du projet : une agriculture de collines, sans intrants chimiques et sans irrigation artificielle, qui valorise l’arbouse comme ressource locale d’avenir. Cette approche s’appuie sur les équilibres naturels du territoire et vise à produire tout en r

Domaine Vallon Secret a récemment accueilli M. Simon Babre, préfet du Var, ainsi que Mme Myriam Garcia, sous-préfète de Draguignan, pour une visite de ses vergers d’arbousiers dans le massif des Maures. Cette rencontre a été l’occasion de présenter le travail mené sur le terrain et de partager la vision qui guide le projet. Un écosystème de partenaires engagés Cette visite s’est tenue en présence de partenaires impliqués dans le projet, notamment le Cabinet d’Agronomie Proven

Domaine Vallon Secret a le plaisir de renouveler sa participation à la 6ᵉ édition des Chefs à Saint-Tropez, du 2 au 4 mai 2026. Après une première présence marquante l’an dernier, le domaine est heureux de retrouver cet événement incontournable dédié au terroir et aux savoir-faire, aux côtés de chefs engagés et de producteurs passionnés. Pendant trois jours, Vallon Secret présentera ses créations et partagera l’univers singulier de son domaine, dans un cadre d’exception au cœ

Le 14 juillet dernier, le Domaine Vallon Secret était présent à La Guinguette de Grimaud, lors du marché artisanal nocturne organisé par la Ville. À cette occasion, nous avons eu le plaisir de faire découvrir notre bière artisanale à l’arbouse sauvage, issue de notre cueillette à la main dans les collines du Massif des Maures. Bière de propriété Zoumaï Plus qu’une simple dégustation, cette soirée fut une belle opportunité de partager notre engagement :🔥 lutte contre les ince

En mai dernier, le Domaine Vallon Secret a participé à la 5ᵉ édition de « Les Chefs à Saint-Tropez », un rendez-vous prestigieux réunissant les producteurs engagés et les plus grands talents de la gastronomie. Sur la Place des Lices, entre soleil méditerranéen et effervescence culinaire, le Domaine Vallon Secret a fièrement porté les couleurs de son terroir lors de la 5ᵉ édition de l’événement « Les Chefs à Saint-Tropez ». Aux côtés de producteurs passionnés et de chefs étoil

Fruit de notre terroir sauvage et d’un savoir-faire brassicole d’exception, la bière à l’arbouse du Domaine Vallon Secret est une...

​2024 aura marqué un tournant dans la reconnaissance culinaire de notre arbouse, nichée au cœur du Massif des Maures. Nous avons eu l’immense privilège de collaborer avec le chef Pierre Gagnaire, qui a intégré nos fruits dans des créations emblématiques servies dans ses restaurants trois étoiles à Paris. Ce partenariat confirme la vocation du Domaine Vallon Secret : offrir un fruit d’exception, digne des plus grandes tables. L’arbouse du Domaine Vallon Secret n’est pas un