L’arbouse du Domaine Vallon Secret sublimée par les chefs étoilés
- Domaine Vallon Secret
- 2 juil. 2025
- 2 min de lecture
2024 aura marqué un tournant dans la reconnaissance culinaire de notre arbouse,
nichée au cœur du Massif des Maures.
Nous avons eu l’immense privilège de collaborer avec le chef Pierre Gagnaire, qui a intégré nos fruits dans des créations emblématiques servies dans ses restaurants trois étoiles à Paris.
Ce partenariat confirme la vocation du Domaine Vallon Secret : offrir un fruit d’exception, digne des plus grandes tables.
L’arbouse du Domaine Vallon Secret n’est pas un fruit comme les autres. Récoltée à la main, sans aucun intrant chimique, sans irrigation artificielle, elle est le reflet d’une nature préservée.
Notre méthode, inspirée de l’agriculture régénératrice, garantit des fruits d’une pureté et d’un équilibre aromatique parfaits, à la fois pour les chefs étoilés et les artisans du goût.
Restaurant Pierre Gagnaire, Paris
Ce petit fruit rouge, gorgé de soleil et de nature brute,
a conquis les cuisines les plus prestigieuses !
Restaurant Pierre Gagnaire, Paris
Notre collaboration avec le chef étoilé Pierre Gagnaire a été le point d’orgue d’un engagement commun : offrir à la gastronomie des produits d’une qualité irréprochable, cultivés sans compromis.
Du dîner d’exception au château de Versailles, réalisé par le traiteur Potel et Chabot sous la signature de Pierre Gagnaire.
Du dîner d’exception au château de Versailles, réalisé par le traiteur Potel et Chabot sous la signature de Pierre Gagnaire jusqu’aux créations méditerranéennes du chef étoilé Gérald Passedat (Le Petit Nice, Marseille) pour une mise en lumière dans des créations culinaires uniques, en passant par la table audacieuse du chef Thierry Karakachian (Âma Terra, Hôtel Villa Saint-Ange, Aix-en-Provence) et du restaurant Les Trois Forts, du Sofitel Marseille.
L’arbouse s’impose comme un ingrédient de haute gastronomie.
Chaque fruit est le reflet d’un terroir unique et d’une volonté forte : faire dialoguer nature sauvage et créativité culinaire.
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